信阳毛尖即将陆续开采！

　　3月24日，信阳市农科院茶叶研究所的实验田里，在这里看到有十几个采茶工正在忙于新茶的采摘。据了解，正在采摘的是信阳茶的早发品种。

　　信阳市农业科学院研究员吕立哲，目前采摘的信阳毛尖量较少，属于前几年信阳引进的乌牛早等早发茶树品种，目前，信阳毛尖并未全面开采。根据目前天气状况，信阳毛尖预计在3月26号后陆续开采，高山茶会比低山茶晚上市几天。

　　(信阳市农业科学院研究员 吕立哲)

　　为了保证广大消费者能喝到正宗放心的信阳毛尖茶，不断提高信阳毛尖的市场信誉度。信阳市农科院茶叶研究所、信阳市茶产业发展中心、信阳市气象局根据信阳毛尖一芽一叶初展的情况，共同实时发布了信阳毛尖春茶采摘指数预报。

　　3月25日：信阳毛尖茶(一芽一叶初展)，采摘指数为：一级，尚不可采摘。根据信阳毛尖生长特点，广大消费者和茶叶生产者，可依据信阳毛尖采摘指数的发布来购买和生产。

　　信阳位于中国纬度最高的产茶区——江北茶区，信阳茶基本上是中国四大产茶区中，开采最晚的，茶树经过了一个秋冬的休养生息，形成了信阳毛尖丰厚的内质底蕴。

　　又见春茶绿，十里闻茶香

　　尝得一口鲜，不负人间三月天!

　　但是

　　要想喝到真正好喝的信阳毛尖

　　还是得等!

　　新茶虽好，但真不必贪早!