商城县：不可辜负的美食 猪头肉
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年味，即是年俗的味道，过年是传统，年味也该从传统中寻找，如办年货、团年饭、打糍粑、杀年猪。说到杀年猪，猪头肉的美味，是很多人记忆里的传统味道。
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年味，即是年俗的味道，过年是传统，年味也该从传统中寻找，如办年货、团年饭、打糍粑、杀年猪。说到杀年猪，猪头肉的美味，是很多人记忆里的传统味道。
商城县韩氏卤猪头制作技艺，被评为商城县非物质文化遗产。百年传统老店，秘制卤料代代相传。该店除了招牌菜猪头肉享誉家乡，还有当地有名的特色菜，比如香飘鸡、皮蛋鱼、土羊肉等等。
每到卤味开煮时香气扑鼻，煮好后口感非常松软，老少皆宜。猪头肉趁热端上来后，前三刀代表着新年祝福，分别是“福气多多，财源多多，家族昌盛”。因此，很多人觉得年味便藏在鲜嫩多汁的猪头肉里。
不可辜负的美食猪头肉，位于商城县上石桥镇武桥新街幸福酒楼。
预订电话：韩老板13598598388(支持打包外带)
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